系級:政一B
學號:07114245
姓名:鄭喬尹
【標題】
2019年01月06日 01:09 中國時報 廖德修／台北報導
【內文】
針對學者、地方及部分豬農主張禁止廚餘養豬，農委會主任祕書張致盛昨表示，廚餘只是非洲豬瘟傳播方式之一，目前台灣並無疫情，不會立即禁止廚餘養豬，但一旦發生非洲豬瘟疫情，由於病毒可藉由不同途徑傳染，廚餘也是其一，就必須加以禁止。
不過，台灣養豬青年聯盟對於這種說法相當不滿，擬於9日集結北上至農委會陳情抗議，並將在6日與農委會代理主委陳吉仲先在嘉義溝通協商，要求全面禁止廚餘養豬。養豬青年聯盟表示，已不斷透過各種管道陳情，政府卻置之不理，為了自身的權益、事業，必須勇敢挺身而出，不再讓餿水汙染養豬產業。
農委會畜牧處副處長王忠恕認為，廚餘養豬是業者傳統的餵養方式，也對環保有幫助。農委會的終極目標當然是不要用廚餘，但必須與相關部會研商並通盤考量。不過，若是發生疫情，就會馬上做調整，至於如何去化大量廚餘，則會與環保署協商。
環保署環境督察總隊副總隊長林左祥表示，根據前年的統計資料，台灣全年的廚餘約97萬噸，其中77萬噸、將近8成用來餵豬，20萬噸做成堆肥；357家大型豬場消化44萬噸廚餘，其他中小型豬場則佔33萬噸。
如果農委會全面禁止廚餘養豬，如何去化大量廚餘？林左祥說，一般小吃店就交給清潔隊收取，每天產生16公斤以上廚餘的餐廳需委託民間業者清理，費用每噸至少2千元。
如果每天產生200公斤，月增12000元開銷，由業者自行吸收。大型連鎖餐廳、大賣場若每日製造1噸以上廚餘，則要求其設置快速發酵器來處理。
【相關憲法條文】
中華民國憲法第十五條：人民之生存權、工作權及財產權，應予保障。
【相關法律條文】
動物傳染病防治條例第三十五條：為維護動物及人體健康之需要，中央主管機關得訂定檢疫物之檢疫條件及公告外國動物傳染病之疫區與非疫區，以禁止或管理檢疫物之輸出入。
【心得評論】
經過20年努力，台灣才好不容易被認定為施打疫苗口蹄疫非疫區；，台澎馬地區豬隻及偶蹄類動物全面停打口蹄疫疫苗跨出台灣養豬業歷史性一步。停打疫苗後的一年，如果台灣都沒有疫情發生，農委會將向OIE申請，審查通過後，可從疫區除名台灣在口蹄疫疫情爆發前，毛豬每年約有600萬頭作為供外銷豬肉的原料毛豬，1996年外銷日本豬肉價值高達15億5120餘萬美元，以當時幣值估計約新台幣600億餘元但在1997年爆發豬隻口蹄疫疫情後，官方資料顯示，毛豬交易崩盤，價格頓時腰斬，外銷中斷，市場榮景不再。在此時若又爆發非洲豬瘟疫情恐對豬農及台灣經濟有重大打擊，致使農民的生計受到影響，因此政府近日以來嚴格禁止豬肉的疫區進口是為保障豬農及台灣經濟。
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