政一B 林昀毅 (2-15)

姓名:林昀毅
班級:政治一B
學號:07114202

【標題】蘇揆：政府盡心盡力盡責 讓國人「食」在安心
【發稿時間】108-06-03
【出處】新聞傳播處

【內文】

        行政院長蘇貞昌今（3）日主持「行政院食品安全會報108年第1次及第2次會議」時表示，食品安全非常重要，從產地到餐桌攸關每一個人的健康，現今社會重視食品安全，任何食安問題皆備受矚目，政府不可鬆懈，相關部會應一起努力，盡心盡力盡責，讓國人放心。

蘇院長在聽取食品安全辦公室「食安五環加強查驗－107年及108年第1季跨部會稽查暨監測成效總檢討與精進作為」後表示，為落實食品安全，應盤點法令規範，並檢視其是否周延。要讓生產者、流通者、使用者知法且守法。同時，進行農產品標章整合並清楚標示，提供消費者可信任之標章，相關部會要緊密合作樹立權威，中央與地方共同協力為食安把關。

食品安全辦公室指出，政府從源頭控管，以提升食品鏈安全性，其中農漁畜產品用藥安全監測，105年檢驗件數約6萬3,000餘件，107年至108年第1季已提升至逾10萬4,000件，合格率均達96%以上。

食安辦進一步指出，食安管理如同治安與反毒，要隨時拴緊螺絲，將納管與輔導小型業者、傳統食品及農產品生產，加強跨部會及地方政府合作，並學習歐盟等先進國家食安風險溝通的態度方式，妥善溝通內容，提升社會信任。

針對農委會提出「蛋有所『規』（歸）－雞蛋與液蛋產業食安管理改善措施」報告。蘇院長表示，「農產品生產管理驗證法」已於今年5月16日函請立法院審議，請農委會積極爭取支持，儘速完成修法程序；尚須修定的「畜牧法」也請加快程序提報政院，上述兩法攸關食品安全，請主管機關掌握修法時程，不可延滯，同時盼藉由修法彌補不足之處，讓法令更加周全。

農委會主委陳吉仲表示，雞蛋與液蛋問題可能出現在畜牧場、洗選場與液蛋業者，如畜牧場平均有1%會破殼，破殼蛋絕對不可供消費者食用，也不應作為液蛋使用，因此規範畜牧場符合良好生產規範與要求溯源，可避免此一問題。

陳主委同時表示，「農產品生產管理驗證法」目前立法院已完成一讀，可望在立法院下個會期通過，農產品初級加工管理將回歸農委會，未來農產品溯源也有法規依據。

蘇院長強調，食品安全包括品項、流程及規範等，各主管部會應確實要求並做到位，請本院食品安全辦公室加強盤點過去會議執行面、或尚有落差與不足之處，納入各方意見，做到真正的安全。針對食品來源處理、學校營養午餐等食品安全事項，請各主管部會做好管考機制。

【相關憲法條文】

第 53 條
行政院為國家最高行政機關。

第 54 條
行政院設院長、副院長各一人，各部會首長若干人，及不管部會之政務委
員若干人。

【心得評論】

        飲食為民生之本，人以食為天。或許我們可以沒有言論自由，或許我們的隱私權可以不被保障，但是絕對沒有人可以在沒有足夠糧食的情況下繼續生存。從古至今，豐衣足食被認為是一個君主治理國家的最高原則，擁有足夠的糧食就可以支撐著龐大的帝國與億萬黎民。相對的，一個政權的覆滅也往往是天災或人禍所造成的缺糧所引起。史達人的暴政與高壓統治使得蘇聯2000多萬的人民死於直接或間接的迫害。然而，中共的政策失誤所導致的饑荒卻造成整整4000萬人的喪生。在此，食物的重要性不言而喻。

        如今透過科技與機械化的改良，糧食產量大幅上升，絕大多數先進國家不在有缺糧的問題。然而，科技飲食卻引發一連串的食安危機，從中國的地溝油與毒奶粉事件到台灣的大統油事件都顯現出商人為了謀取暴利不惜國人的健康遭受侵害。使得外食比例極高的台灣對於食品的安全充滿著不信任感。儼然是一個嚴重的社問題。對此，政府應該加強法規的管制，同時落實定期衛生檢查的SOP，並建立一套完整的檢舉體系。讓除了政府以外，全民一起參加這項建立食安的運動。長期以往，相信台灣的食品安全只會越來越好。